Az kaphatja meg a címet, aki sokat tud tenni az Egri Bikavér hazai és külföldi népszerűsítéséért, közösségi munkájával, vagy borászati tevékenységével hozzájárul a régió fejlődéséhez és a márka erősítéséhez. Az Egri Bikavér Nagykövete Knezsik István lett. Beszédében kiemelte Eger szépségét, az egri vár jelentőségét.
– Az Egri Bikavér fiatalkorunk legszebb, legfinomabb itala. Azt szeretném, ha az élet úgy hozná, minden csapból Egri Bikavér folyjon és minden kerítés kolbászból legyen – fogalmazott utalva arra, hogy korábban a Csabai Kolbász Nagykövetévé is megválasztották már.
Knezsik Istvàn – Bòdi Zsolt egri önkormányzati kèpviselő ès Tarsoly Jòzsef hegybírò meghívásàra – màr koràbban is több alkalommal megfordult Egerben ès többször volt az Egri Borszalon díszvendège.
– Istvàn maga is egy hungarikum, hiszen a jàrműipartòl az oktatàson àt a gasztronòmiàig kevesen tettek annyit hazàjuk èrtèkeinek megőrzèsèèrt ès nèpszerűsítèsèèrt, mint ő, ezzel pèldàt mutatva arra, mikènt lehet ès kell ônzetlenül, szenvedèllyel szolgàlni Magyarorszàgot – fogalmazott Tarsoly Jòzsef, aki szerint bölcs ès komoly remènyekre okot adò döntès Knezsik Istvàn Egri Bikavèr Nagykövettè kinevezèse. Tarsoly Jòzsef szerint Knezsik Istvàn àltal itthon ès külföldön olyanokhoz is eljut majd az egri bor jò híre, akik sokat tehetnek annak jövōbeli sikerèèrt.
Mint ismeretes, Knezsik Istvàn màr koràbban is sokat tett Egerèrt ès Heves Vàrmegyèèrt: a nevèhez fűződik a Harley-Davidson Oper Road Tour Egerbe hozatala, de a Tisza-tò gasztronòmiájànak nèpszerűsítèsèben, valamint a hètszeres Europa-bajnok autòversenyző Kiss Norbi kàpolnai Macskaàrvahàzànak ès közössègi erdőjènek fejlesztèsèben is elèvülhetetlen èrdemei vannak.